Cake moelleux à la banane au thermomix

Cake moelleux à la banane au thermomix. Voici une recette de Cake moelleux à la banane, facile et simple à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )
– 3 bananes mûres, pelées
– 150 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre, température ambiante
– 2 oeufs
– 240 g de farine
– 10 g de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 30 g de lait
– 1 c.à.c d’extrait de vanille

Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Mettez les bananes et l’extrait de vanille dans le bol et mélangez pendant 5 secondes à la vitesse 4. Réservez.
Sans rincer le bol. Ajoutez le beurre et le sucre en poudre et mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez les œufs un à la fois et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Ajouter la purée de bananes et mélanger pendant 3 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le lait et mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 4 à 5.
Verser dans un moule à gâteau tapissé et cuire au four pendant 1 heure. Vérifier la cuisson avec un couteau si il est pas encore cuit, baisser la température à 140°C et laisser cuire encore 10 à 20 minutes.