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Recette Thermomix

Cake salé aux lardons au Thermomix

Cake salé aux lardons au Thermomix

Cake salé aux lardons au Thermomix. Découvrez la recette du cake salé aux lardons, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 2 échalotes
  • 100 g lardons
  • 100 g farine de blé
  • 50 g farine de chataigne
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre
  • 3 oeufs entiers
  • 125 g de lait entier chaud
  • 80 g d’huile d’olive
  • 2 Fromage de chèvre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les échalotes et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite ajouter les lardons et faire rissoler pendant 5 minutes, 90°C à la vitesse 1. Réserver.
Rincer et sécher le bol du thermomix.
Ensuite, ajouter les 2 farines, la levure, le sel et le poivre, puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Ajouter les oeufs, le lait, l’huile et mélanger à nouveau durant 15 secondes à la vitesse 2 à la vitesse 5 en augmentant progressivement la vitesse.
Racler les parois du bol et mélanger pendant 10 secondes supplémentaires à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter les lardons à la préparation et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 3.
Verser la pâte dans un moule à cake légèrement huilé et enfourné pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 150°C.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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