Clafoutis de courgettes au curry au Thermomix. Découvrez la recette du Clafoutis de courgettes au curry, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 600 g de courgettes
- 3 Oeufs
- 200 g de lait
- 200 g de crème fraîche
- 60 g de farine
- 1 c.à.s de curry
- 1 c.à.s de curcuma
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- sel poivre
- 20 g d’huile d’olive
Préparation
Commencer par râper les courgettes dans le bol du thermomix en les mixant pendant 20 secondes à la vitesse 6. Réserver.
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon coupé en deux et la gousse d’ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, racler les parois du bol à l’aide de la la spatule et mixer à nouveau durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les courgettes râpées et l’huile, puis cuire durant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
A la sonnerie, égoutter les courgettes et les répartir dans 6 ramequins individuels ou un grand plat familial préalablement huilé.
Préchauffer votre four à 180°C.
Enfin, ajouter les oeufs, la farine, le lait, la crème fraîche, le curry, le curcuma dans le bol du thermomix, saler et poivrer, puis mélanger durant 15 secondes à la vitesse 4.
Verser la préparation sur les courgettes et enfourner durant 25 à 30 minutes.
