Clafoutis de courgettes au curry au Thermomix

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Auteur de la publication :Pierrette

Clafoutis de courgettes au curry au Thermomix

Recette Thermomix

Clafoutis de courgettes au curry au Thermomix. Découvrez la recette du Clafoutis de courgettes au curry, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 600 g de courgettes
  • 3 Oeufs
  • 200 g de lait
  • 200 g de crème fraîche
  • 60 g de farine
  • 1 c.à.s de curry
  • 1 c.à.s de curcuma
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • sel poivre
  • 20 g d’huile d’olive

Préparation
Commencer par râper les courgettes dans le bol du thermomix en les mixant pendant 20 secondes à la vitesse 6. Réserver.

Dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon coupé en deux et la gousse d’ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.

Ensuite, racler les parois du bol à l’aide de la la spatule et mixer à nouveau durant 5 secondes à la vitesse 5.

Ajouter les courgettes râpées et l’huile, puis cuire durant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.

A la sonnerie, égoutter les courgettes et les répartir dans 6 ramequins individuels ou un grand plat familial préalablement huilé.
Préchauffer votre four à 180°C.

Enfin, ajouter les oeufs, la farine, le lait, la crème fraîche, le curry, le curcuma dans le bol du thermomix, saler et poivrer, puis mélanger durant 15 secondes à la vitesse 4.
Verser la préparation sur les courgettes et enfourner durant 25 à 30 minutes.

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