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Clafoutis de courgettes au curry au thermomix

Clafoutis de courgettes au curry au thermomix
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Clafoutis de courgettes au curry au thermomix. Voici une délicieuse recette de clafoutis de courgettes au curry, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients
– 600g de courgettes
– 3 Oeufs
– 200g de lait
– 200g de crème fraîche
– 1 c.à.s de curry
– 1 c.à.s de curcuma
– 1 gouse d’ail
– 1 oignon
– sel poivre
– 20g d’huile d’olive

Préparation
Mettre l’oignon coupé en deux et la gousse d’ail dans le bol de votre thermomix, mixer 5sec/Vit5. Racler les parois du bol avec la spatule et mixer à nouveau 5sec/Vit5.
Râper les courgettes et les ajouter dans le bol. Ajouter l’huile et cuire 15 min/100°C/sens inverse/ Vitesse Mijotage.
A la sonnerie, égoutter les courgettes et les répartir dans 6 ramequins individuels ou un grand plat familial préalabement huilé.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les oeufs, la farine, le lait, la crème fraîche, le curry, le curcuma dans le bol. Saler, poivrer.
Mélanger 15sec/Vit4.
Verser la préparation sur les courgettes et enfourner durant 25 à 30 min.


Appropos de l'auteur

Minou

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