Crêpes de Courgettes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Crêpes de Courgettes, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients
- 250 g de courgettes
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de feta
- du thym
- sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les courgettes et mixer pendant 4 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Ensuite, mettre l’échalote épluchée dans le bol du Thermomix puis mixer 6 secondes à la vitesse 5.
Ajouter l’huile d’olive et faire revenir durant 4 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie laisser le bol refroidir puis ajouter les œufs, le sel, le poivre et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 4.
Ajouter la feta émietté, la farine, le thym puis mélanger pendant 40 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter les courgettes et mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Chauffer une poêle antiadhésive puis graissez-la légèrement et cuire les crêpes pendant environ 3 minutes par côté.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.