Mis à jour le 26 octobre 2018 à 17:15 par AZIZI Mohamed
Risotto au poireau et gorgonzola au thermomix. Voici une délicieuse recette de Risotto au poireau et gorgonzola, facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 2 Portions )
– 20 g d’huile d’olive
– 1 cube de bouillon de légumes
– 150 g de blanc de poireau
– 200 g de riz spécial risotto
– 500 g d’eau
– 60 g de gorgonzola
Préparation
Mettez l’huile, le cube de bouillon émietté et les poireaux lavés et coupés en rondelles dans le bol de votre thermomix. Cuire le tout 5min / 120°C / Sens inverse / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajoutez le riz à risotto dans le bol de votre thermomix et cuire 5min / 100°C / Sens inverse / vitesse Mijotage sans le gobelet doseur.
Pendant ce temps, faites bouillir l’eau à la bouilloire ou à la casserole.
Ajoutez l’eau chaude, raclez le fond du bol de votre thermomix avec la spatule afin de décoller les grains & cuire 13min / 100°C / Sens inverse / Vitesse Mijotage sans le gobelet doseur.
Émiettez le gorgonzola sur le dessus. Remettre le gobelet doseur et laissez le risotto gonfler 5 min dans le bol de votre thermomix encore chaud.
Mélangez 30sec / Sens inverse / vitesse Mijotage.
Assaisonnez et servez immédiatement
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.