Muffins citron miel au Thermomix

Muffins citron miel au thermomix. Découvrez la recette des Muffins au citron et au miel, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients
– 250 g de farine
– 100 g de beurre
– 35 g de lait
– 50 g de cassonade
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 3 c.à.s de miel
– 1 citron non traité

Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Ensuite mettez le beurre, la cassonade et les œufs dans le bol de votre thermomix et mixez 1 minute à vitesse 3, après 20 secondes augmentez la vitesse de 3 à 4 puis 5.
Puis ajoutez la farine et la levure et mixez 30 secondes à vitesse 2.
Ajoutez après le miel, le zeste et le jus du citron, le lait. puis mixez cette fois pendant 20 secondes à vitesse 2.
Chemisez vos moules à muffins avec des caissettes en papier puis versez dedans votre pâte.
Enfin mettez-les au four pour une cuisson de 25 minutes