Petits moelleux au chocolat au thermomix. Voici une recette des Petits moelleux au chocolat, simple à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 60 g de chocolat noir à 70 % de cacao
– 50 g de margarine, huile de coco ou même huile d’olive
– 60 g de farine de blé semi-complète T110 ou d’épeautre
– 75 g de poudre d’amande ou de noisette
– 75 g de sucre complet
– 1 demi cuillère à café de levure chimique ou poudre à lever
– 4 blancs d’œufs
Préparation
Préchauffer le four à 170°C.
Mettre le chocolat dans le bol, et pulvériser 5 secondes/vitesse 6.
Ajouter la margarine, et programmer 3 minutes/50°C/vitesse 2.
Ajouter la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure. Mélanger 20 secondes/vitesse 3.
Battre les oeufs en neige et en ajouter 1 tiers au mélange chocolaté. Mélanger 20 secondes/vitesse 3.
Verser le contenu du bol sur les blancs restants, et mélanger délicatement à la Maryse.
Verser la pâte jusqu’au 2/3 dans des empreintes. Faire cuire pendant 15 minutes environ ou jusqu’à ce que les moelleux soient bien gonflés.
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