Poulet au curry au Thermomix – Une recette délicieuse, que vous devez absolument essayer !

Poulet au curry au Thermomix – Une recette délicieuse, que vous devez absolument essayer !

Découvrez cette délicieuse recette du Poulet au curry, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 5 Personnes )

• 5 blancs de poulet
• 1 pomme pelée en petite morceaux
• 400 g de pulpe de tomates
• 1 à 2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 10 g d’huile d’olive
• 1 yaourt
• 1 c.à.c de concentré de tomate
• 1 cube de bouillon de volaille
• 200 g de lait de coco
• 2 c.à.s de curry en poudre ou 1/2 c.à.c de pâte de curry
• sel et poivre

Curry poulet-épinards : la touche verte

Les épinards équilibrent la sauce : une belle option pour ajouter des légumes.

Préparation

Commencer par couper les morceaux de poulet dans une assiette et les rouler dans le curry (si c’est le curry en pâte le délayer avec un peu d’huile).
Ensuite, dans le bol de votre Thermomix, ajouter l’oignon, l’ail et mixer pendant 4 secondes à la vitesse 6. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile puis faire revenir pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter tomate concassée, le concentré tomate, yaourt, le lait de coco, le 1/2 verre de bouillon et cuire pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 2,5.
Enfin, ajouter ensuite la pomme, les morceaux de poulet et cuire de nouveau pendant 22 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
Assaisonner selon le goût!