Risotto au chorizo et aux champignons au thermomix. Voici une délicieuse recette de Risotto au chorizo et aux champignons, facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 70 g de parmesan, râpé
– 1 oignon pelé et coupé en quartiers
– 2 gousses d’ail pelées
– 30 g d’huile d’olive
– 100 g de vin blanc
– 250 g de riz Arborio
– 800 g d’eau
– Pincée de sel et poivre
– 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
– 100 g de au chorizo, coupés
– 200 g Champignons de Paris
Préparation
Ajouter dans le bol de votre thermomix, les oignons et l’ail dans le bol et hacher 5 secondes à la vitesse 5. Racler le bol.
Ajouter l’huile et cuire 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez le vin blanc, le riz, saler et poivrer et cuire 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajouter les champignons, le chorizo, la cuillère à soupe de bouillon et l’eau. Cuire pendant 17 minutes, 100°C, sens inverse à la vitesse 1.
Parsemez de parmesan râpé et de persil et servez aussitôt.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
très bonne recette, je mettrai un peu moins d’eau la prochaine fois