Rougail saucisse au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de rougail saucisse, facile et simple à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 6 grosses saucisses à cuire fumées ou nature
- 2 oignons coupés en 4
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 c.à.c rase de gingembre moulu
- 2 dosettes de safran
- 40 g d’huile d’olive
- 1 c.à.s curcuma en poudre
- 600 g tomates pelées
- sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oignons et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire revenir pendant 4 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Ajouter l’ail, le curcuma et programmer pour 1 minute, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Ensuite, couper les saucisses en tronçons d’environ 4 centimètres, les rajouter dans le bol du thermomix, puis cuire 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Rajouter les tomates, le gingembre, le sel et le poivre, puis cuire durant 40 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Enfin, rajouter le safran et cuire à nouveau pendant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Servir votre Rougail saucisse avec du riz basmati.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.