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Recette Thermomix

Tarte aux pommes et rhubarbe au Thermomix

Tarte aux pommes et rhubarbe au Thermomix

Tarte aux pommes et rhubarbe au Thermomix. Découvrez la recette de la Tarte aux pommes et rhubarbe, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )
La pâte brisée

  • 60 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 c.à.c rase de sucre vanillé maison
  • 50 g d’eau tiède

L’appareil

  • 350 g de rhubarbe
  • 50 g de sucre pour faire macérer la rhubarbe
  • 1 pomme
  • 150 g crème fraîche
  • 150 g sucre
  • 3 œufs
  • 15 g Maïzena
  • 15 g de farine

Préparation
Pour la pâte brisée
Dans le bol de votre thermomix, mettre le beurre, la farine, le sucre vanillé puis donner 2 à 3 pressions de turbo.
Ensuite, ajouter l’eau et pétrir pendant 1 minute en mode épi.
Mixer pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2 afin de décoller la pâte.

Pour l’appareil
Dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre le crème fraîche, le sucre, les oeufs, la maïzena et la farine, puis mixer le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5.

Finition
Garnir un plat à tarte avec la pâte brisé piquée à la fourchette, mettre la rhubarbe et la pomme coupé en petit morceaux puis recouvrir de l’appareil.
Enfin, faire cuire durant 40 minutes au four à 180°C.
Laisser votre Tarte aux pommes et rhubarbe refroidir puis mettre au frais.

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