Pierrette
Gâteau roulé à la framboise au Thermomix : le biscuit moelleux qui s’enroule sans casser
Mon premier gâteau roulé s’est fendu en trois morceaux au moment de l’enrouler. Depuis, je roule le biscuit encore chaud dans un…
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Sorbet express à la fraise au Thermomix : la glace de l’été, mixée en 90 secondes
Le jour où j’ai découvert qu’un sac de fraises passé au congélateur se transforme en sorbet en moins de deux minutes, je…
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Pastizzu ou flan corse au Thermomix : le flan au caramel et au citron qui donne une seconde vie au pain rassis
Le pain rassis, chez moi, finit rarement à la poubelle depuis que je connais le pastizzu ou flan corse au Thermomix. Le…
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Moelleux aux framboises ricotta et citron au Thermomix : le gâteau tendre, parfumé et acidulé
La ricotta est mon ingrédient secret pour les gâteaux qui refusent de se dessécher : elle apporte de l’humidité et une douceur…
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Glace oreo au Thermomix
Envie d’une douceur glacée qui fait l’unanimité ? Découvrez cette recette de glace Oreo au Thermomix, simple, rapide et ultra gourmande. L’alliance…
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Quiche échalote et jambon Thermomix, la version fondante à la moutarde
Dans une quiche, l’oignon tient souvent la vedette, mais l’échalote joue dans une autre catégorie : plus douce, plus sucrée, elle fond…
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Panna Cotta au Citron au Thermomix, le dessert frais qui se prépare la veille
Il y a des desserts qui n’ont besoin de presque rien pour impressionner, et la panna cotta en fait partie. Quatre ingrédients…
Crèmes brûlées ananas-coco au Thermomix, le dessert tropical sans sucre ajouté
Certains desserts n’ont pas besoin d’une cuillère de sucre pour être gourmands, et ces crèmes brûlées ananas-coco au Thermomix en sont la…
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Crumble aux mirabelles au Thermomix, le dessert doré aux amandes de la fin d’été
La mirabelle a une saison courte et généreuse, et je ne connais pas de meilleure façon d’en profiter que ce crumble aux…
Pâté aux prunes au Thermomix, la tourte sucrée à deux pâtes qui se déguste froide
Ici, le mot « pâté » n’a rien à voir avec la charcuterie : c’est une tourte sucrée, fermée sous deux pâtes,…
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Crème brûlée au spéculoos au Thermomix, le dessert épicé au caramel croquant
La crème brûlée, c’est ce petit moment de théâtre à la fin du repas : on tape la croûte avec le dos…
Confiture de prunes rouges au Thermomix
Le détail que beaucoup ignorent sur cette confiture, c’est le rôle des noyaux : loin d’être un simple déchet à jeter, ils…