Craquez pour une recette facile et savoureuse qui combine la douceur du fromage blanc et la fraîcheur des pommes dans un gâteau moelleux à souhait, le tout préparé rapidement grâce au Thermomix. Cette préparation légère est parfaite pour une fin de repas ou une pause gourmande sans culpabilité.
Le Thermomix permet de mélanger la pâte à la perfection et de cuire le gâteau de manière uniforme, ce qui en fait un dessert inratable même pour les moins expérimentés en pâtisserie.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 800 g de Fromage blanc
- 40 g de Maïzena
- 3 Œufs
- 50 g de Farine
- le jus d’un citron
- 50 g de Sucre
- 4 pommes
Préparation
Comment préparer le gâteau au fromage blanc et aux pommes au Thermomix?
Préchauffer votre four à 160°C. Chemiser un moule de papier sulfurisé.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Insérer le fouet dans le bol du Thermomix.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter les les blancs d’œufs avec une pincée de sel et monter en neige durant 4 minutes et 30 secondes à la vitesse 3. Réserver dans un récipient.
Peler et évider les pommes, puis couper-les en morceaux.
Ensuite, enlever le fouet et mettre les pommes dans le bol du Thermomix, puis mixer pendant 4 secondes à la vitesse 4.
Ajouter dans le bol du Thermomix, le jus de citron, les jaunes, le fromage blanc, Maïzena, la farine et le sucre, puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 4.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs à cette préparation puis remplir le moule avec.
Enfin, cuire au four durant 1 heure à 160°C en couvrant le gâteau de papier sulfurisé s’il brunit trop.
Servir le gâteau bien froid.
