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Recette Thermomix

Gâteau de Savoie moelleux au thermomix

Gâteau de Savoie moelleux au thermomix

Gâteau de Savoie moelleux au thermomix. Je vous propose une autre variante de Gâteau de Savoie, moelleux et délicieux. Une recette simple à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients

– 100 gramme sucre en poudre
– 4 oeufs moyens
– 50 gramme farine
– 50 gramme maizena
– 1 levure chimique, sachet
– 1 sucre vanillé, sachet
– beurre, pour le moule

Préparation

Insérer le fouet qui servira pour toute la recette.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige 5 min vitesse 3.5. Les reserver dans un saladier sans racler le robot.
Mettre les jaunes avec le sucre et fouetter vitesse 4 jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajouter la farine et la maïzéna fouetter vitesse 5 si le robot “peine” mettre un peu de blanc en neige.
Racler les parois et ajouter le sucre vanillé et la levure chimique vitesse 5 jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Insérer les blancs sens inverse / Mijotage. Quand les blancs sont bien incorporés verser la pâte dans un moule.
Cuire au four à 180°C durant 20 à 25 min.

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Appropos de l'auteur

Hélène

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