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Recette Thermomix

La courgettine au thermomix

La courgettine au thermomix

 

La courgettine au thermomix. La courgettine est un plat idéal pour les enfants qui ne mangent pas de courgettes. Plat au four à base de courgette, de riz et de mimolette. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

  • 1000 g de courgettes
  • 150 g de mimolette
  • 3 oeufs
  • 200 g crème fraîche
  • 1 c. à café bombée de cumin
  • 150 g de riz cru
  • 300 g d’eau
  • 1 c. à café bombée de fond de légumes
  • sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre les courgettes coupées en morceaux, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Ensuite, mixer la mimolette dans le bol du thermomix pendant 8 secondes à la vitesse 7, puis rajouter dans le bol les œufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre et mixer durant 30 secondes à la vitesse 5 et réserver.
Dans un plat à four avec couvercle, mettre les courgettes râpées, le riz cru et bien mélanger.
Rajouter le bouillon de légume dilué dans les 300 g d’eau et mélanger à nouveau.
Puis rajouter à cette préparation, la préparation à base de crème, mimolette, œuf et cumin. Bien mélanger le tout.
Enfin, couvrir et cuire votre courgettine au four durant 50 minutes à 180°C.

Appropos de l'auteur

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.