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Recette Thermomix

La courgettine au thermomix

La courgettine au thermomix

La courgettine au thermomix. La courgettine est un plat idéal pour les enfants qui ne mangent pas de courgettes. Plat au four à base de courgette, de riz et de mimolette. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 1000 g de courgettes
– 150 g de mimolette
– 3 oeufs
– 200 g crème fraîche
– 1 c. à café bombée de cumin
– 150 g de riz cru
– 300 g d’eau
– 1 c. à café bombée de fond de légumes
– sel, poivre

Préparation
Mixer les courgettes dans le bol, 5 sec/vitesse 5 et réserver.
Mixer la mimolette dans le bol 8 sec/vitesse 7, puis rajouter dans le bol les oeufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre et mixer 30 sec/vitesse 5 et réserver.
Dans un plat à four avec couvercle, mettre les courgettes râpées, le riz cru et bien mélanger.
Rajouter le bouillon de légume dilué dans les 300g d’eau et mélanger à nouveau.
Puis rajouter à cette préparation, la préparation à base de crème, mimolette, oeuf et cumin. Bien mélanger le tout.
Couvrir et enfourner durant 50 minutes à 180°C.

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Minou

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