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Recette Thermomix

La courgettine au thermomix

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La courgettine au thermomix. La courgettine est un plat idéal pour les enfants qui ne mangent pas de courgettes. Plat au four à base de courgette, de riz et de mimolette. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 1000 g de courgettes
– 150 g de mimolette
– 3 oeufs
– 200 g crème fraîche
– 1 c. à café bombée de cumin
– 150 g de riz cru
– 300 g d’eau
– 1 c. à café bombée de fond de légumes
– sel, poivre

Préparation
Mixer les courgettes dans le bol, 5 sec/vitesse 5 et réserver.
Mixer la mimolette dans le bol 8 sec/vitesse 7, puis rajouter dans le bol les oeufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre et mixer 30 sec/vitesse 5 et réserver.
Dans un plat à four avec couvercle, mettre les courgettes râpées, le riz cru et bien mélanger.
Rajouter le bouillon de légume dilué dans les 300g d’eau et mélanger à nouveau.
Puis rajouter à cette préparation, la préparation à base de crème, mimolette, oeuf et cumin. Bien mélanger le tout.
Couvrir et enfourner durant 50 minutes à 180°C.


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Minou

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