Pide aux fromages au thermomix. Je vous propose une recette de la cuisine turque, Pide aux fromages ou pizza turque, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 15 g levure boulangère fraîche
– 200 g d’eau
– 100 g lait
– 600 g farine de blé
Préparation
Dans le bol mettre l’eau et la levure fraiche: 2 minutes / 37°C / vitesse 2
Puis ajouter le lait et la farine et programmer en mode épi durant 3 minutes (si au bout de 2 minutes, la pâte n’est toujours pas liée, n’hésitez pas à ajouter un demi verre d’eau).
Transvasez la pâte dans un saladier et laisser gonfler 40 minutes.
Étaler la pâte et faites des boules de parts égales.
Étaler chaque boule en ovale et disposez les sur une plaque de four.
Idée de garniture
Déposer quelques tranches de chorizo et parsemer de gruyere et de bout de kasar (fromage turc).
Puis replier les bord et badigeonnez les de jaune d’oeuf.
Enfourner pendant 20 minutes à 200°C.
