Risotto au citron et truite fumée au thermomix - Recette Thermomix
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Risotto au citron et truite fumée au thermomix

Risotto au citron et truite fumée au thermomix

Risotto au citron et truite fumée au thermomix. Voici une recette de Risotto au citron et truite fumée, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients
– 75 g parmesan rapé
– 1 oignons
– 300 g riz spécial risotto
– 1100 g bouillon, de légumes
– 25 g huile, olive
– 20 g jus de citron
– 4 tranche truite fumée
– 4 c. à soupe ciboulette fraîche

Préparation
Mixez le parmesan si ce n’est pas le cas, 10sec vitesse 8. Réserver.
Mixer un gros oignon 5ses vitesse 5. Ajouter l’huile d’olive, faire revenir 90°C 3min, Vitesse Mijotage.
Ajouter le riz arborio et le laisser nacrer à 90°C pendant 4min, Vitesse Mijotage
Mettre le bouillon et laisser cuire 100°C, Sens inverse, vitesse 1 durant 20 minutes.
Mettre le jus de citron, le parmesan à 90°C et enfin les filets de truites finement ciselés et la ciboulette.
Mélanger encore quelques minutes le tout sans oublier sel et poivre, Vitesse 3.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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